HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking by Chris Young

Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking by Chris Young。81I5SHXLpNL._AC_UF350,。MODERNIST CUISINE – Modernist Cuisine Gallery。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。MODERNIST CUISINE – Modernist Cuisine Gallery。FailingとCountry Road のセット。希少ジャン＝ミッシェル・バスキア図録。Stamps of the World 英語版1971年。７冊セット　A Modern English Grammar。Resident Evil: バイオハザードコードベロニカ（洋書）。THE PRADO 英文:プラド美術館　大型本。Learn to Read CTP 20冊×6。No359 希少 古書 洋書 楽譜 絵本 花の妖精 フラワー フェアリーズ。★SALE★No.106 希少 古書 洋書 アンティーク エドマンド デュラック